现代人是越来越喜欢猎奇新鲜事物了,如果只想着稳步发展就会逐渐被人们所淡忘。虽说披萨流传至今已经有数百年的历史了,可在全球的风靡程度却是与日俱增的,披萨总是那么给力,总能给食客带来与众不同的惊喜和享受……
披萨——这一传统工艺数百年的传承却在稳步发展中越来越融入普通民众的日常生活中,极富包容性的披萨并没有在历史的长河中停滞不前,而是不断与各国风土人情、现代健康理念相结合。在坚持传统工艺的同时,让披萨界增添了越来越多的新鲜家族,比如榴莲披萨、北京烤鸭披萨、孜然羊肉披萨~~~
而现在,披萨界的又一神奇之作——黑松露披萨系列即将掀起新一轮美食风暴!
素有"黑钻"美誉的高贵食材黑松露,是与鹅肝、鱼子酱齐名的世界三大珍馐。它的营养价值可是很高的,蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素就不多说了,它还含有大量功效强大的代谢产物,比如雄性酮有壮阳、调理内分泌的作用,鞘脂类化合物有预防老年痴呆、动脉粥样硬化和抗肿瘤作用,而多糖、多肽、三萜有抗衰老的作用。如此高价值的顶级食材,绝对是餐桌上钻石级的珍品!
值得一提的是,黑松露的气味芳香浓郁,仿若泥土的气息,似乎还混合着酵母和蜂蜜的味道。如此独特的气味,肯定不是所有人都能驾驭的呢!
不喜欢的人就会觉得像是煤气瓦斯、经久未洗的床单的怪味,难以接受。就如同榴莲一样,喜爱者甘之如饴,讨厌者嗤之以鼻额。
这样看来,黑松露也不是谦逊的主儿,孤傲中还有一股子桀骜不驯的劲儿!它是那么浓郁、那么霸道,王者之气喷薄而出,逼格如此奢华,光芒如此耀眼,注定了它将成为披萨界的王者力量。
“物以稀为贵”的道理是很多人都认同的,现代人并不排斥新奇的美食体验,要打造一款独特的黑松露披萨,需要你用满满的创意去打磨它,去呈现出它最高贵的一面。
"榴莲比萨创造者"——乐凯撒可是已经出手了哦,而且越来越多的披萨品牌也加入了黑松露披萨的怀抱(这其中名气最大的当属披萨外卖巨头达美乐哦,当然还有咱DR.PIZZA的众多客户店,比如City 1+1披萨、雷瑟斯披萨等),你不想站在巨人的肩膀上分一杯羹么?
不知道现在的你是否有能力驾驭得了它呢?
其实越上乘的美食越不需要过多的料理过程,选用上乘的食材,以最简约的方式加工,展示食材最真实的味道即可。执念于繁琐的烹饪工艺反而会失了它本真的味道。
黑松露的锋芒从来不需要刻意隐藏或是展露,稍花些心思,你就能收获超棒的黑松露料理。
你可以在披萨出品前刮擦些许点缀即可,就如同刨帕玛森干酪一般,就能轻松享受到它别致的滋味。(不过是要丝状,还是片状,就看壕不壕啦)
当然你也可以将黑松露用作底酱,搭配浓郁芝士,鲜香菌菇,香嫩鸡蛋等馅料,就可以让它的曼妙滋味由内而外地焕发出来,更浓醇更饱满,充斥着每一处味蕾的神经。
当然你还能有更多高逼格的吃法,比如奶油松露意面、奶油松露汤、黑松露炒饭、黑松露煎鹅肝等。
想让你的食客体验到怎样的贵族味道呢?是时候升级啦!先从黑松露披萨开始吧,它的王朝已经到来,我们得跟上它的步伐了哦~~~