披萨是风靡全球的经典人气美食,虽是烘焙市场的一个小品类,却也备受年轻消费群体喜爱,当下的国内披萨市场火热,竞争亦日趋激烈,披萨市场展现出强劲的生命力,市场需求也在持续增长。
![]()
想要投身披萨品类,
想开一家能赚钱的披萨店,
产品是永远的基核,
只有产品风味独特、品质卓越,
且能持续迭代上新,不断赋能品牌成长,
生意才会越做越好!
![]()
披萨创业全能课是Dr.Pizza精心打磨且持续迭代的经典品质课程,常年线下开课,畅销十余载,历经多次改版迭代,深受广大学员客户好评。而现在,开店必修的披萨技术课又又又升级啦!
![]()
![]()
往期培训班师生合影
2024年6月起,第六代披萨创业全能课正式上线!课程体系发生重大调整!课程设计更实用严谨!教学品类更丰富多元——教学产品增加至80款,口味出众新颖,并持续迭代调整。
更重要的是学费下调——新课仅需6900元!
降价不降质!让您用更少的费用学到更多更优秀的技术!
从培训到开店,一课搞定!
即刻报名,Dr.Pizza助您开启一家能赚钱的披萨店!
“全新升级的第六代披萨创业全能课都有哪些精彩亮点呢?6天的披萨技术课能学到哪些技能呢?赶紧来看一看吧!”
![]()
升 级 亮 点 解 读
01 多重发酵技术:
夯实发酵理论,打好技术基础
低温发酵技术是当下最为盛行的技术,烘焙后的披萨具有浓郁的复合风味和酥脆柔软的口感。且低温发酵面团期效可达5天以上,成本更好管控,且风味保持持久。冷发酵技术非常百搭,纽约薄饼、金牌饼底和卷边饼底等风格都很适用。
![]()
因此,冷发技术理论和应用是教学核心,同时也会融入其他的面团技术讲解,如玉米面团、飞饼面团(含飞饼教学)、黑色面团、底特律面饼、方罗马面饼等,学员在6天的时间内可以掌握多重发酵技术,大家可根据自身创业需求自主选择。
02 饼底工艺升级:
普适市场需求,轻松打造爆款
全新升级的饼底工艺,共包含10大工艺风格,保留三大核心工艺(纽约薄饼、金牌饼底和卷边饼底),优化薄饼工艺、双层流心系列和双层芝加哥深盘工艺,新增单层芝加哥深盘、勺舀披萨系列、底特律系列和方罗马系列。
![]()
每一款饼底工艺都是经过大量市场验证的超级人气品类,且经过Dr.Pizza技术研发团队的反复测试打磨。丰富的饼底工艺选择可助力学员快速切入市场,打造爆款产品,轻松引流拓客,积淀口碑效应,建立品牌竞争实力。
03 产品品类扩容:
品类多元延伸,口味持续迭代
课程迭代升级后依旧以披萨教学为主,且披萨产品口味数量已增加至40款。而除披萨外,新课程教学产品已覆盖饭类、意面、前菜与brunch、主菜、汤类、沙拉、小吃、汉堡、炸鸡、甜品等品类,可完美匹配不同人群的多元需求,支撑门店菜单焕新更替。
![]()
教学产品大幅度扩容,产品数量已增加至80+,披萨40款、米饭5款、意面8款、小吃8款、汤类5款、主菜5款、前菜与brunch5款、沙拉5款、汉堡3款、炸鸡5款、甜品2款。丰富的产品选择,持续的优化调整,将助力创业者在激烈的市场竞争中始终处于有利地位。
04 酱料全面升级:
酱汁独特出彩,顶料更具风味
课堂教学的数十款酱汁,不论是秘调酱汁还是精选成品酱汁,都是深受市场青睐的出众味型,可以让披萨的口味更加出彩。
![]()
配合简单实用的特调风味顶料,兼顾原料应用的通用性和差异性,可以简化制备生产流程,优化原料成本,让操作更简便,出品更稳定,门店产品也更具风味特色。
05 丰富干货分享:
随课穿插教学,更易吸收利用
全新升级后的课程体系中,我们将创业相关的各类规划干货穿插在产品实训课堂上,在实战场景中融入设备保养、采购管理、厨房规划、菜单设计、门店选品等知识精讲,以理论讲解和案例分析相结合的方式教学,更易于学员吸收理解。
![]()
![]()
同时,随课附赠的创业工具大礼包也随着课程迭代而全面升级,各类管理手册、物料配置表、采购清单、产品配方、操作SOP、产品大图等都将打包发送给学员,让学员少走弯路少跳坑,从学习到开店,一站式搞定,助力披萨项目高效落地,早日开店赚钱!
06 场景搭建教学:
产品出品模拟,场景搭建培训
披萨创业开店想要获得消费者持续的喜爱和稳定的复购,不仅要避免同质化产品,打造出众的产品口味,也要创造舒适的就餐体验,给顾客提供有效的情绪价值。
![]()
在门店场景搭建上也需要投入学习,通过不断构建新的消费场景,将有限的空间发挥最大的价值,赋能消费需求,链接情感共鸣,达成高频复购,收获忠诚客群。
![]()
在第六代披萨创业全能课程中,我们将更深入场景搭建教学,在大厨创食应用研发厨房内,模拟门店经营,全员分工协作,精心制备晚宴菜单产品,布置晚宴就餐场景(餐桌布置、花艺修饰、灯光应用、节庆元素、互动活动等)。在保证菜品功能需求卓越品质的同时,正视消费者的个性化需求,去拓展打磨场景,争夺更多发展机会。
教 学 特 色
· 不设门槛,轻松上手
学习本课程没有任何门槛,零基础小白也能轻松上手无压力,课程设计系统流畅,每一项技术、每一道工艺、每一款产品、每一步工序都有标准系统的教学流程讲解。而且且学习进度安排由简到难、循序渐进,每一个人都能实现快速成长。
![]()
Dr.Pizza特别注重实战训练,坚持“理论为辅,实践为主”的教学方针,确保学员有充足练习时间,老师的指导启发,同学的经验分享,自我的思考复盘,加上刻意的重复练习,即便新手也能快速能学会!
· 专业厨房,专业团队
Dr.Pizza拥有500㎡超大顶尖西餐培训厨房,可容纳百余人同时学习,硬件设施完善,装备有各类商用烤箱、炸炉、扒炉等专业级商厨设备,可为培训研发提供强有力的设备保障。
![]()
作为国内领先的西餐披萨技术培训机构,Dr.Pizza拥有一支高水准的复合型国际化专业团队,课程配备“主讲老师+助教老师+创业顾问”的专业教学团队,累计培训学员超10000人次,深受广大学员客户好评。
· 自由录制,每日复盘
Dr.Pizza创业班为小班封闭式授课模式,高强度系统化教学,既有理论知识讲解,也有示范操作指导,还有大量的上手操作。课堂允许学员录制课程视频,方便课后重复学习。
![]()
另外,Dr.Pizza为保证每位学员的学习效率,也会组织每日复盘,不仅重视技术应用的细节,也重视方法经验的传授。通过每日梳理的方式,助力学员将零散的知识结构化,更高效地构建知识体系,从而转化为实用技能,实现自我的真正成长。
· 社群交流,经验分享
Dr.Pizza作为一个学习交流的平台,每期创业班都会建立学员群,群里不仅有Dr.Pizza技术团队分享案例经验,还会有来自全国各地的披萨创业伙伴们,大家可以在群里分享学习笔记,交流学习心得,畅谈创业经历,分享创业感悟。
![]()
另外,Dr.Pizza也会组织结业交流晚宴,与同窗数天的小伙伴畅聊,找到志同道合的创业伙伴,互相鼓励、互相学习,并肩战斗、共同成长!课余时间,学员们还可自发组队探店调研,探究行业潮流趋势,对大家返程开店亦有帮助。
· 陪伴成长,免费咨询
Dr.Pizza承诺为创业班学员免费提供技术答疑、物料推荐、设备采购、建店咨询、巡店指导等,我们将从多维度陪伴大家面对创业挑战,和大家一同创业成长。
![]()
![]()
![]()
Dr.Pizza会不定期邀请大家组团参观交流学习,去提升技术实力和经营水平。另外,各大赛事活动也是大家成长历练的绝佳舞台,也有助提高品牌曝光率和知名度。
课 程 安 排
![]()
适 学 对 象
本课程适学对象不限,
零基础小白可快速上手轻松学会,
有无烹饪基础均可报名。
![]()
无论是披萨美食爱好者,还是想要投身披萨品类的创业者们,亦或是想丰富门店产品的披萨店、烘焙店、西餐厅、牛排馆、咖啡厅、融合餐厅、茶饮店等各类餐饮门店,均可报名参加本课程学习。
报 名 须 知
开课时间
每月定期开课
每期6天
首期开课时间为6月17日
上课地点
上海市闵行区南华街55号12号楼
DrChef大厨创食应用研发中心
(上海市农业机械研究所内)
培训费用
6900元/人/期
确定报名时需支付2000元定金
报到后结清尾款即可
![]()
# 即日起,第六代披萨创业全能班全面上线!课程大改版,内容大扩充,加量还降价!学费仅需6900元!低成本创业不再是梦!首期课程将于6月17日开课!学习名额有限,有意向的朋友们抓紧占位啦!
![]()