披萨加盟培训班

2017-1-16　 599

蓝纹奶酪是一种半柔软性状的奶酪，质感疏松风味独特，易融化更易碎，切口处可看见如大理石花纹般的纹路组织。蓝纹奶酪烹饪用途是非常广泛的，而它在制作上主要是利用了青霉菌的繁殖，将青霉和凝乳（牛乳或羊乳）均匀混合后，一起填装于模型中进行熟成。值得一

2017-1-12　 457

当披萨美食逐渐走入寻常百姓视野之后，越来越多的伙伴们盯上了这块潜力无限的市场，随着竞争者的逐步增多，对披萨从业者的专业技术要求也越发严格起来，要想真正成为这个市场独一无二的存在，每一个披萨料理师都该把握住更新的技术、更优的产品、更好的物料、

2017-1-11　 421

Pappardelle起源于托斯卡纳地区，是一种非常大、特别宽而又很扁平的意大利面条，和Fettuccine非常相似，从宽度上看，是介于Tagliatelle和Lasagna之间的宽面。 新鲜的Pappardelle有2-3厘米宽，边缘

2017-1-9　 627

漫步在意大利的街头，处处都能感受到披萨饼的独特香气，特别是在那不勒斯这座古城中，大大小小的披萨店不胜枚举。甚至你会发现这里很多主食、小吃啥的都能找到披萨的影子。就比如这种高温油炸过的披萨——Fried Pizza。 这种油炸披萨依然是那不

2017-1-5　 582

不入误区，不信捷径，不走偏锋，不绕弯路。 选对道路，找对导师，用对方法，做对事情。 ——曲折多磨的奋斗路才是成功的不二法门

2016-12-29　 519

不只是意大利面，公司众多物料年底促销力度很大哦，保证价格很亲民，质量有保障，备货抓紧了哦~~~

2016-12-27　 610

DR.PIZZA比萨培训班，我们教授的不仅仅是专业制作技术，还有更多开店实战经验、更多原料采购指南、更多厨房设计指导……

2016-12-26　 563

意大利是一个喜食面食的国度，这里有两种世界驰名的面制品——披萨和意大利面，都是传统的意大利食物。而传统正宗的披萨和意大利面不单单是遵循纯粹手工制作方法，在原材料的选用上也十分考究。比如，很多人会说要做出正宗的意式披萨，就一定要采用00面粉，

2016-12-22　 524

一张美味披萨饼的四要素是什么？当然是优质面团、顶级酱料、上等奶酪和新鲜馅料。今天我们就来侃一侃披萨底酱的那些事儿吧，看看成就一张美味的披萨饼，底酱能发挥多大的功用，打下怎样的基础…… 披萨面饼几乎是没有什么太大的味道的，除了自身淡淡的小麦香